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最近被瑞幸咖啡刷屏了。先是股價暴跌76%，然後app崩潰，在我截下面這張圖的時候，#瑞幸爆單#正占據微博熱搜榜首。 ...圖 | 微博截圖 很多人都知道喝咖啡是一件會上癮的事情，尤其是像瑞幸這種，天天發優惠券，還有買二贈一，想停都停不下來，畢竟它便宜啊！ 像這樣每天喝咖啡，不知道有沒有人發現自己越來越能喝？從一杯能扛一天，到五杯還能安然入眠。 而最近的研究結果告訴我們，如果你身邊的人都喜歡喝咖啡，那你可能會喝得更多。 ...不止一個朋友去買了瑞幸 | 朋友圈截圖 從一些喝一杯奶茶就能失眠到天亮的朋友身上，我們不難發現喝咖啡的能力應該是天生的，但這種能力在不同的地方似乎天生的程度（遺傳度 heritability）是不一樣的，程度越高，遺傳扮演的決定作用就越大。 在美國維吉尼亞州，喝咖啡的遺傳度高達0.58，在瑞典就只有0.42，也就是說，很多美國人天生就愛喝咖啡。難道美國人都只在咖啡廳找對象？ ...是泡在咖啡廳的我了 | giphy 這可能是各地區的咖啡文化差異導致的，有數據表明咖啡是美國最流行的飲料。不過，伯克利實驗室的統計學家保羅·威廉士（Paul Williams）認為美國人愛喝咖啡不是因為不喝咖啡找不到對象，而是因為良好的咖啡文化使喝咖啡進入了一種正向循環： 愛喝咖啡→咖啡基因變強→更愛喝咖啡了 這被稱為「分位數特異遺傳」（quantile-specific heritability）現象，是一個環境影響表型，表型進而影響基因表達的理論。 所謂表型，指的是一個生物體可以觀察到的性狀或特徵。一個人是否有耳珠、植物的高度、人的血型、蛾的顏色等等，都是表型的例子。 這個結論是通過對許多家庭中，各個家庭成員的咖啡飲用數據進行分位數回歸分析後得出的。如果回歸分析能說明父母喝咖啡越多，子女喝咖啡就越多，那分位數回歸分析就能進一步展現父母與不同咖啡飲用程度的子女之間的關係。 ...我是個莫得感情的咖啡機器 | giphy 如果喝咖啡的量主要由基因決定，那父母對子女的影響趨勢應該是一樣的——假如父母每天多喝一杯咖啡能讓子女每天多喝0.2杯咖啡，那父母就要每天多喝5杯才能讓子女每天多喝一杯咖啡，每天多喝10杯才能讓子女每天多喝兩杯咖啡。但是分析了4788個家庭之後，研究人員得到了一個非常不一樣的結果。 下圖展現出來的是父母增加喝咖啡的量，對子女喝咖啡的量的影響趨勢。 ...圖 | 參考文獻1 可以發現，原本喝咖啡就少的子女（比如左側的A），父母喝不喝咖啡對他們幾乎沒有影響；而位於第25%最大咖啡飲用量的子女（即B），父母每天多喝一杯咖啡，能讓他們每天增加0.137杯咖啡，遺傳度大約為0.231。位於第90%最大咖啡飲用量的子女（即E），他們父母每天多喝一杯咖啡就能讓他們每天增加0.28杯咖啡，遺傳度高達0.482。 ...越能喝，就越能喝！| giphy 這就如同0.99和1本身相差不遠，但0.99的十次方比1的十次方小不少了一樣。剛開始也許大家對咖啡的喜愛都相似，但受到環境的影響之後，這些基因的作用就被放大或縮小數倍，最終造成了差異巨大的結果。 如果你周圍的親朋好友或同事喜歡喝咖啡，或者你生活的地方有很多咖啡廳，你體內讓你喜歡咖啡的基因就會產生更大影響。 ...別人靠咖啡提神，我靠咖啡入眠 | giphy 研究人員還特別指出，這種影響絕對不只是表現在咖啡喜好上，也許有很多我們以前認為的基因差異都有相似的結果。 最後值得一提的是，這次研究使用的數據來源於弗蘭明漢心臟研究（Framingham Heart Study），這是美國醫學史上一個非常重要的流行病學研究，持續了60多年，積累了三代參與者。通過分析其中的數據，研究人員鑑別出了導致心血管疾病的各種因素。這些數據還令衰老、糖尿病、關節炎等其他研究領域得益。 而這次，還幫咖啡把上癮的鍋甩了一部分給其他喝咖啡的人。 ...嗯~~不錯 | giphy 參考文獻： 1. Williams, P. T. (2020). Quantile-Specific Heritability may Account for Gene–Environment Interactions Involving Coffee Consumption. Behavior Genetics. doi:10.1007/s10519-019-09989-0 2. History of the Framingham Heart Study, https://framinghamheartstudy.org/fhs-about/history/ 3. The Biology Behind Your Love (or Hatred) of Coffee, https://www.technologynetworks.com/genomics/news/the-biology-behind-your-love-or-hatred-of-coffee-331805 作者：奇牙君 編輯：八雲 一個AI 偷拍了一張你的桌面： ...... 其實AI的圖是從pixabay隨便找的 本文來自果殼，未經授權不得轉載. 如有需要請聯繫sns@guokr.com
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